酒粕をフル活用しています。
いただいたことがきっかけで
なんとか消費しようとして
味噌汁に入れたり、肉や魚の下味にしたりして
塊だと溶けづらいから
酒粕を水で溶いて常温で一日放置。
トロンとイイ感じにふやけたので
これを
味噌汁に入れたり
サンドイッチに入れちゃったり
（パンにはゆるすぎたっ ペースト状にして塗るのはgood）
おから入りのドライカレーにもたらしてみた（これはイマイチ(´;ω;｀)）
ココアパウダーをお湯で溶いて＋豆乳＋酒粕＋はちみつ
これは合います
何にでも入れようとしている(笑)
おからは
定番はこれですが
こんな食べ方もあります
レンコンと長いもをすりおろして
その倍量のおからと生青のりと塩を入れて
団子にして
揚げます
ポテトチップのノリ塩味みたいな味がします１
乾燥こうじも多めに買ってきて
半分は塩こうじに
半分は
小豆と発酵させました
朝のキッチン、楽しんでます
