先日、
「柚餅子」 （ゆべし）
をいただきました。
手作りの、です。
砂糖が少ないのでお茶請けというよりお酒の当てですよ🍶
ということで
呑める日を楽しみにしてました。
で
今日いただきました。
包みを開けると
わあ
柚子がこんなふうに姿を変えてる!
半分に切ってみると
おおおお
薄く切って味見
WAO(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
味噌と柚子が仲よく同居してる
そこに
胡桃が上手く割り込んで
イイ！イイ！
これは日本酒でしょう
干すとこんなふうに滋味が増すんだなぁ
干しモノ好きな私は小さな一口に唸りました（笑）
柚餅子っていろいろあるそうですよ
このレシピが近いかなぁと思ったら
こちらですって
柚べし by あいちばー
https://cookpad.com/recipe/2442199?view=classic#share_line
砂糖無しで十分な甘さ
太陽の力🌞よね〜
いつか
チャレンジしてみよう！
そうそう
昨年
柚子の苗もいただいて庭植えしたんだった。
身が付くまで10年かかるらしいので
待ちきれ無いわあ.°(ಗдಗ。)°.