今日はお嫁さんSちゃんが来てくれる日。
張り切っちゃうんですよね
こういう時。
おもてなしモードになる⤴
大したものは作れないんだけど、気持ちだけ(笑)
で
メインはこれにしました
イトヨリダイ🐡
義弟一家が釣ってきたものです
料理の仕方がわからないので検索して
アクアパッツァにしてみました。
アクアパッツァ
名前はカッコいいですが
要は
オリーブオイル＆酒蒸しですねッ
トマトをニンジンで代用し
アサリをホタテに変換し
白ワインを日本酒に交換
ニンニクは無しッ
でも
一番好評でした！
新玉ねぎ、採れたてで甘味がありました。
あとは
ロース肉の煮豚
と
畑のレタスとブロッコリーのサラダ
などなど
なんか
なに作っても
和食風になってしまう、、、(´;ω;｀)
そして
わたし的今日のベストは・・・・
スフレケーキ
初挑戦でした～
こんなに膨らんだのに
焼けた後どんどんすぼんでいっちゃて
成り行きをどうしようもなく見守るしかない私ッ
表面が焦げて頭が重かったのね
スフレケーキは
低温でじっくり焼きます
今回は
150度で30分
140度に下げて30分
オーブンの天板に水を張って
高温にならないようにしてじっくり熱を通します
知らなかった～
レシピはこちら
https://www.youtube.com/watch?v=mihq-sBh2r8&t=1s
美味しくできます
おススメ！！
だいぶ縮んでしまったけど
それでもしっとりフワッとした生地をなんとか3枚にスライスしてデコレーションしました
Sちゃんはもうすぐ誕生日
前祝い出来てよかった～