平等なのか公平なのかの見極めが要ると思う

フェアトレードの店のオーナーさんの話を聞く機会がありました。

フェアトレードとは何?

で検索すると

開発途上国の生産者に対し、製品の適正な価格を支払い、持続的な取引を行うことで、その生活改善と経済的自立を支援する貿易の仕組みです。これにより、貧困削減や児童労働の根絶、そしてより公平な社会の実現を目指します。消費者がフェアトレード製品を選ぶことが、この取り組みを支援する形となります。

と、あります。

 

今、日本の自給率は38%

ウールと綿はほぼ100%輸入しているそうです!

知らなかった💦

オーナーさんは

この現状と

内情に強く問題意識を持っています。

「私たちは外国からの輸入に頼って暮らしている、輸入が止まったらどうなりますか?」

「何を買うか、は、何に投票するか、と同じことです」

「外国の生産者のもとで人件費を賄うために就学せずに働く子供たちを支援したい」

「貧困層や障害のある人の活動を支援をしたい」

その話は

フェアトレードを通して

多文化理解へと及んでいきました。

途中

一緒に仕事をされているインド人の方の話を聞く時間もありました。

デリーのオフィスとつないでズームで話を聞く。

そのことで

ほんの少しだけど聞く側も異文化体験できました。

デリーで仕事をする彼自身も

常に異文化体験をしていて

それを楽しんでいる、と言ってました

インドには様々な人種があって、公用語が22もあるのだそうです。

ルピーも見せてくれた

様々な言語の表記があります。

 

フェアトレードのお店の現状は経済的には厳しいようですが

あえてNPOにせず自己資金で取り組む姿勢に

強い意志を感じました。

ホントに質のイイものを扱っている

その自信と

届けるべき人に利益が回るようにしていきたい

というまさにフェアなトレードが行われることへの願いがあるんだろうなあ。

 

世の中は

平等であるべきなのか

東洋医学の学びの中では

私たちは

『公平』

を求めている、とされます。

差別(さべつ)

でなく

差別(しゃべつ)ができるか。

自分とは違う相手を理解しようと自分(の価値観)を広げていくことで

差別(しゃべつ)ができます。

 

皆でキーリングという小物を作りました。

この布のプリント、木彫りなんですって!

ビーズはペルーのもの

紐も外国からのもの

お店のクッキーとチャイもいただく

クッキーは

スパイスがきいていて

糖分ないのにほんのり甘みがある

よ~く味わいました。

味わいって味覚はもちろん、学習したことも全てを含みますね!

お店のものを買うことも出来ました

 

さあ

帰るぞ~

今日は

時間かけて家から自転車で来たのであった

 

行きの図

グーグルは1時間8分っていってたけど

迷うし

自転車遅いしで時間かかった

なにしろ

この自転車なんで(´;ω;`)

じゃ~ん

父がごみ置き場で拾ってきて

自分で修繕したやつ

子供用です

ギアなし、ブレーキあり。

全力で回してもちっとも進まない。

サドルが恥ずかしいのなんのって(笑)

 

帰りは1時間半もかかった

4時半はまだよかったけど

5時はもう暗いね

海岸全速力

暗闇で

一か八かで進む道

異文化と

異空間体験の日。

手つきは褒められたけど・・・そば打ち体験

今年も

師走となりましたね

先週は

多治見に戻って家の大掃除してきました。

毎年行う床のワックスがけも完了!

ただ

梁に上っての埃落としは無事だったけど

スツールに乗って高い所の掃除をしていた時

スツールが傾いて

後ろ向きに転倒

後頭部を床に打ちつけてしまいました

いたたたた

手も打って

いてててて

掃除は

そこまでとなりました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最初は

頭部が気になっていたけど

痛みが出たのは

手首の方でした

年末の旅行計画は帳消しか

と危ぶまれたけど

腫れも痛みもだいぶ引いてきました。

大掃除の時は事故が発生しやすい私です。

皆さま、お気をつけて~

 

さて今日は

そば打ち体験に参加してきました。

 

 

粉に水を入れて

両手の指先を使ってそぼろ状にします

最初のこの段階が味の決め手になるみたい。

水分を増やしてさらに混ぜると

次第に大きな粒になります。

ある程度粒上になったらひとまとめにする

そして

練ります!

途中で先生が手を入れてくれた

菊ねり

さらに

円錐形にしてから

丸くする

丸く引き伸ばしてから

正方形にします

丸くしないと

四角くならないのです!!

って教わった

打ち粉をふって重ねて折り畳み

専用の包丁で切る

全部いっぺんに切った

 

 

そしたら

一人前ずつ切って

と言われてしまった

そばがくっついてしまうのだそう

最後の包装まで

先生が手を焼いてくださった

乾燥させないように、の計らい

そばつゆまで付いている!

先生方3人は

年配の男性でしたが

どの方も

そば愛が強い!!

最上の状態でそばを食べたい

美味しくそばを食べてほしい

そこに熱意がある。

そのことにも

感心しました。

帰宅して

早速茹でてみた。

教わったように

一分茹でた。全部一緒でなく一把づつを守って。

先生の推しは

ゆずと三つ葉

三つ葉はないからネギと一緒に

いただきます

味はね

イマイチでした。

練りすぎたのかなあ

固くて茹でなおしてみたけど

う~ん

こんなもんなのか

これは

リベンジ難しいなあ

年越しそばは

買います笑

足裏が教えてくれる

舗装道路を長時間歩くのは

足への負担が大きい。

昨日、スポーツクラブでのヨガのレッスンの後

近くの登呂遺跡まで歩いた。

そのまま

静岡駅に向かっての街の中を休みなく歩き回ったら

足の裏に水膨れが出来てしまった。

まあ

2時間も歩いたからだろうけど、、、

それにしても

山を歩いても

滅多に出来ないのにな。

これは

膝にも負担があると思う。

なので

今日は

やはり

山を歩いた。

サクサク音を立てて

途中で池に寄り道したら

道に迷って

倒木の上を登ったりまたいだりして進む

迷いつつ

キレイなので写真撮る( ´艸`)

寄り道した池

水は澄んでないけど

なんだか

絵になるところだった

池の反対側

池というか

沼!?

こんなとこも歩ける!

足裏の感覚が次々に変わる道が続く

山頂へ

今日は

久しぶりの☀

右手には海

左手には

北岳や甲斐駒ヶ岳たち

山は

足裏の刺激のバリデーションが豊富

この刺激は

体全体に及びます!

そして

体だけでなく

思考や感情系にも影響します。

バランスくずしたり

道迷いしたり

その時々で体力調整しようとして

予測機能と感覚情報の誤差を最小化しようと脳も働き続けます

難解なこの本

足裏使って理解できた部分がありました!

山道は

頭にもいいかも、です!

 

 

多治見に行ってました

週末、金曜から

多治見に戻ってました。

翌、土曜日

各務ヶ原アルプスへ。

りかこさんと縦走してきました。

晴天のもと

快適散歩でした~

スタート地点は別々。

私はここから。

30分後

権現山山頂

少し進むと

各務ヶ原アルプスの全容が見通せそうなところへ。

赤のトンネル

黄色もいいね

見晴らしもよし

ここがアルプスの片端

今日のゴール地点

迫間不動に下山して

景色のいい所でランチ

二人の持ち寄りです

りかこさんからの熱いコーヒー😋

山の話に花が咲く🌸🌸

ヨガのみんなの話にさらに🌸🌸🌸

ヨガを続けていらっしゃる方が多いようで

嬉しいです!!!

 

帰宅すると

今日のゲストに備えて

長男夫婦が家を整えておいてくれてました。

畑の大根を使って煮込んでくれた

おでん

私も畑の野菜を使おう

春菊と大根のサラダと

にらと、熟して赤くなったピーマンと、なすで

あともう一品追加

紅はるかは

炭で焼いてくれた

家にあったリンゴで

スイーツも作ってくれたお嫁ちゃん

食事後の秋のデザート

翌朝は

永保寺へ

午後は

鬼岩公園を散策

翌日の夕刻は

岐阜の木曽川沿いを散歩

目を奪われっぱなしの

秋散歩。

充電完了!です!

 

アーユルヴェーダの食の智慧

アーユルヴェーダとは

アーユル→生命

ヴェーダ→科学

5,000年前からあるインドの医学です。

今日は

アーユルヴェーダの食に関する講座に参加してきました。

この中で

【今の自分の消化力に合った食べ方をする】

というのが

自分の課題になりそう。

 

自分の消化力のバロメーター、胃の状態は

自分の

『舌』

の状態にリンクするから

毎日舌チェックして

その日の食事量を調整する、

先生は、そうしているそうです。

 

食べ方。

よ~く噛むこと(なぜか32回!?)

食事に集中すること、心穏やかに摂ること。

ここ、私てきには

最も出来ていないところかも?

 

それから

消化の重いもの、軽いもの、その組み合わせを考える

ということ。

消化に時間がかかるものと冷たいものを同時に摂らない方がいいようです。

焼肉とビール

ラーメンと冷水

冷たい麺と天ぷら

これらはわかるけど

同じ理由で

魚貝入りのグラタンも!

アーユルヴェーダ的には乳製品は体を冷やすので、消化に時間のかかるタンパク質と一緒に摂るのはおススメしないそうです。

あと

甘いもの

果物

は体を冷やすので食事と一緒に摂ると消化が悪くなるのだとか。

ちなみにうちの母は

毎食後に2個はミカンを食べております(´;ω;`)

出来れば

果物は食前30分がイイみたい。

ヨーグルトや小麦製品の常食も見直す価値がありそうです。

 

驚いたのは

アーユルヴェーダでは

食の持つ〝気〟を考えるので

旬でないもの、古いものを嫌います。

毎日朝、昼、夜に飲むことを推奨される白湯も

その都度沸かしたお湯で飲むのがベストなのだそう。

白湯の

〝気〟

にも

気を配るんですね。

味も違うみたいですよ~

 

アーユルヴェーダの食事法は

不調のある方

花粉症のある方は特に

知っておく価値があるなと思いました。

水分補給について学びました

昨日は山梨の百名山

に登ってっきました。

いつも私は登山の時

「水」

を持っていきます。

水分補給のために。

長丁場の時は夏場は最低2L以上持っていきます。

昨日は持参したのは500㎖のみでした。

この体の水分補給について再考する機会があったのでここにシェアします。

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先日、大塚製薬の方がヨガインストラクターに向けて、講義をしてくださった内容をとめます。

私たちの体の中で水分は60%を占めます。

そのうち2%減少すると脱水の状態となります。

 

脱水の兆候は

頭痛・唇の乾燥・めまい・足がつる・眠気・疲労感

など

 

脱水状態か見極める方法は

尿の色が濃くなっている

水分不足による体重の減少

爪を押して白くなる→もとに戻るが2秒以内であること

手の甲をつまんでみる→もとに戻るが2秒以内であること

 

汗は血液からできている

ゆえに

水分補給とは胃にとどまらず、体液が腸から全身の細胞にいきわたった状態になること。

汗は電解質を含むので

水だけの補充でなく

電解質を取り入れる必要がある。

またこの電解質(イオン)を効率よく細胞にいきわたらせるためには

糖質の摂取があるとよい。

糖質+イオン(主に塩分)の同時摂取ですね。

こうすることで

体液の量が回復しやすくなって

かつ

体内での水分維持もよくなる。

 

イオン飲料の甘さがカロリー過多なのでは?

と、気になるところですが

運動時の小まめな摂取であればメリットの方が多いようです。

 

冬場は空気中の水分が少ないので

やはり水分補給に気を配る必要があります。

これは

脱水の症状の緩和だけでなく

ウイルス除去にも役立ちます。

冬場は皮膚表面の水分が低下するので

粘液層や粘液の流れが低下しウイルスの除去作用が夏場より働きずらくなります。

冬場の風邪対策にも水分補給は必要です。

 

イオンウォーターの摂取は

常温よりも低めが吸収力を上げます。

大塚製薬さんの勧めは

〝イオンウォーター〟

なのだそうです(商品名)

山小屋にはポカリスウェットが常においてありましたが

自動販売機や温泉施設等で販売しているのをよく見かけます。

1時間のヨガの時間でも

水分摂取是非してください。

自覚する以上に水分失っています!!

 

家庭でも

水1L当たり1gの割合での塩分+適量の糖質

心掛けられるとイイかと思います。

自家製でも工夫できるのでは??

以上です

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昨日の登山

山の紅葉がきれいでした

山頂は山梨ですが

途中、静岡の海まで見えた

近く

遠くと

山の色が変わっていく

山頂

同級生3人です

ランチ×3

紅葉に包まれながら

歩き続けました

おしまい

 

今年、一番キツかった山行

山に登って5日目。

下山の日。

通常ならバスで下山するのだけど、

bossが車で街に買い出しに行くタイミングで一緒に同乗させてもらえることになった。

前日、

出発予定の10時までに帰ってきます!

と約束。

そうして

今回、まだ行けていない山、

栗沢山からいつもその雄姿と出会えるのを楽しみにしていた山

〝甲斐駒ヶ岳〟

に最後、登りたい!

天気は、、、、不明だけど、、、

で今朝、

到着時間9時半を目指して、これを逆算して4時半過ぎに出発。

したのはいいのですが

そして

山頂に到達したのもいいのですが

近年、最悪のコンディションの中

まるで

苦行のような登山となりました(´;ω;`)

4時半過ぎの暗闇スタート

暗いだけでなく

ガスで視界が悪かった

行き慣れている道なのに迷うっ

スタートから30分で喉が渇いて、通りかかった仙水小屋の水場で水分補給

このあと

仙水峠まで強風の中ふらつきながら岩場を渡る

これは山頂までは無理だなあ、と思いながら。

仙水峠に到着

ゴーゴーゴーと吹きすさぶ強風のなか

東側の空の美しさに息をのむ

行けるとこまで行ってみよう!

と思えた。

峠からの岩場は

木にさえぎられて風は体に当たらず進めた。

おおお

ご来光。

天気が良くなることを信じながら登る

けど

願いはかなわず

途中、森林限界から稜線に出ると台風のような風が!!

雨具を羽織ってフードも付けたけど

耳は痛いし

手先の感覚がなくなって

寒い~~

ここで引き返そうか

山頂は全く見えない

どころか

行く先の道も、、、

峠からは

ここをゴールに頑張ってきたけど

ここに着いたら

やはり

もうちょっとだけ、、、

となる。

行く。

ここからがホントの難所の始まり

爆風

 

時々風がやむと

スピードアップ

「来るな来るな」

と言われてるのに

「もうちょっとだけ、もうちょっとだけ」

粘るわたし。

冒険家気分になっている

時短コースを選択

8月にはなかった新たなマークがついていて

迷わず行けた

けど

天気は味方してくれない

足元までも冷え切って

最後まで意地悪されっぱなし(´;ω;`)

孤独な一人ぼっちの山頂

着いたけど

な~んにも見えず

すぐ下山。

この下山、

これが恐怖だった

ガスで視界が悪いのに

携帯のバッテリーが寒さのせいで一気に減少。

これがないと現在位置が把握できない

ルートが探せない

うわあ困った

もう自分の目だけが頼り。

必死でマークを探す

バッテリー節約のため

写真ないです

必死に目印のマークと、

足の踏み跡を探してこのざれ場を通過。

GPSがあることは一人登山の私にとっては命綱

気を付けなければ!!

 

最後の激下り

濡れた岩と

落ち葉に足をとられて

何度転んだことか

またまた傷跡が増えてしまった(≧◇≦)

 

途中振り返ると

あれ

ガスがなくなってる

仙丈ケ岳もみえるじゃありませんか

ここでヤケクソおにぎり。

半分だけ食べて帰路を急ぐ。

何とか時間前に到着。

最後の山行は

苦い思い出となりそうです。

 

小屋は

終いの掃除が進んでます。

 

 

 

 

 

 

 

以上

小屋からの報告でした!

栗沢山再び。

今日は一日中

悪天候の予報だったけど

ん?

日がさしてる!

10時半から2時間半の休み時間。

急いで支度して出かけました。

再び

栗沢山へ。

 

あー

青空見えた

おー

いい感じかな?

うん!

もう一息

いいね

3つのピーク⛰️見えた

山頂まで行くと

あら

店じまい

下山中の景色

飛び降りるかのように岩を下る

脱兎の如く出かけて行き

吸い込まれるように巣に戻る🪺

何事もなかったように😉

汗だくでしたけど💦

 

明日

下山します。

 

 

ピーナッツカボチャ

かぼちゃはかぼちゃでも

ピーナッツカボチャってのがあります

名前も形もピーナッツみたいで可愛い

私が先月小屋にいた時から

ずっと食品庫に転がってました。

1ヶ月以上放置されてる ;  ; )

もったいないっ

と、いう訳で

調べて使ってみました。

これ

スープやスイーツに向いてるみたい。

普段はあまり作らない料理も

小屋だと色々挑戦してしまう。

ところ変われば、ね。

昨日はココナッツ入りのカレーに入れてみた

スパイシーで辛いカレーが

ココナッツミルクとかぼちゃの甘さで食べやすい‼️

今日は

カボチャプリン作ってみた

こちらは

焼く温度を間違えて50度も高くしてしまい

すが入って失敗(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

リベンジしたいけど

かぼちゃが無いよお

 

さて今日は

昼休みに散歩

ゴロゴロ岩をまたいで

たどり着いた峠から甲斐駒ヶ岳を拝み

一昨日登った栗沢山が見えるところまで登りました

黄色に色づく針葉樹

紅葉🍁が山を飾ります

カボチャ色

あと2日

山で過ごせます⛰️

☃️の降る山へ

小屋に来て2日目

小屋の手伝いの名目で来てはいるのだけど

お客様は少なめ。

「掃除終わったら、山に行って来ていいよー」

ってことで

すぐしたく🔜

仙丈ヶ岳へ。

9時前に出発

うーむ🤔

天気はイマイチ

7合目はさらにガスの中

でも

山頂へむかう

途中岩場でずっこけて

指と膝、肩をすりむく😭

山頂に近づくと

パチパチあられが降り始めた( ;  ; )

雪も残ってる

山頂付近は

この通り

凍ってるよお

山頂到着

足もと

寒〜😰

降りてくると雪は雨に☔

落ち葉の道は

紅葉の黄色で明るかった

季節は冬だ〜

ひと足先に感じて来ました。

今日のまかない

インドネシアンカレーにしました

汗が程よく出る辛さ

温まりました!