菊芋料理紹介

今日の養正公民館レッスンの後の様子

I先生のプチお料理講座です!!

ハンドメイドやお料理などなんでも上手にこなされるIさん

中津川のご自分の広い土地に育った菊芋を皆に分けてくださいました。

ただ持ってきてくださるだけでなく

調理済みの菊芋を数種類用意してくださって、皆で試食して楽しみました。

菊芋の素揚げ、粕漬け、味噌漬け、めんつゆ漬け

粕漬けは初めての味!

美味しくて完売です!!

ごぼうのような味ですが

火を通すと里芋に近い感じ

きんぴらもいいそうですし

あくも少なくいのでそのまま生でスライスしてサラダにのせてもいいそうです

栄養も豊富!

https://agripick.com/1506

我が家の漬物が増えそうです!

 

大掃除隙間時間に少しづつ

師走も半ばですね。

気温の暖かさに今年はあまり実感が湧きづらいですが。

年末の大掃除。

年末にあえてやらないという人もいますが

私は掃除したり断捨離したり料理をあれこれ考えたりの慌ただしい12月が好きです。

なので大掃除は一つの節目、けじめと思って行事の一つのようにします。

ただ、毎年完璧とは程遠くッ

一昨日から不意に初めたところです

掃除は寝室から始めることが多いです。

なぜかというと

数年前、ある先生からお聞きしたことが影響していて・・・

それは

“寝室には邪気がたまりやすい”

そうなのです。

なので新品の雑巾で壁面から天井、ふすまを拭きます。

障子の枠や窓を拭いて

押入れや壁面の収納の中身を引きずり出してほこりを払って拭き掃除

ついでに畳も。

昨日はそこから寝室の家具や梁の掃除にまで手が及びました。

いつになくスッキリした和室

よ~く眠れますよお~

お試しください

掃除をして

クリスマスの飾りでも出そうかな、という気分にもなれます

ほんの1週間

日の目を見た皆さんです。

 

 

レッスンに生きる活字

アレクサンダーテクニークの生みの親

F・M・アレクサンダー氏の本を今日も読み進めました

そもそもアレクサンダーテクニークとは

俳優、演劇者であった彼が、声が出なくなってしまった原因を探るうちに

それが

喉の不調でも病気でもなく

自分の体の使い方に問題があった!と気付き

それを次第に克服していった、その体系を理論化したものです。

彼がどうやってそれを見出していったか、なにが原因であってそれを克服するにはどういう手順をとったのかがこの本に書かれています。

この本、文章がギッシリの本で図解等が一切ないのです

地道に自分の体を分析し、結果が出ずにつまずいてまた方法を考えて、くりかえしくりかえし行った実践の様子がうかがえます

ものすごく大雑把に要約すると

舞台で声を出そうとするときに、いつもきまって体が反射的におこす動作に気付き

それを制御し

そうでない使い方ができるように脳に命令をし続ける、たとえそこで発声をするという目的に到達しなくとも、これを繰り返し行う

ということです

目的を達成するということだけを考えては

身体の使い方に変化を及ぼすことは出来ないどころか間違った使い方の習慣から抜け出すことは出来ない

ということです。

そしてその体の使い方の習慣は物事に向かう姿勢の中で日常的に繰り返され、思考や生き方にも影響するとしています。

この点は非常に共感できました!

身体の使い方で物事の見方を変化させることが出来る!

これって私にとって皆さんへのレッスンの大きな動機付けになります。

今この本も寝る前のお供

河合さんの言葉はいつも優しく、でも心にずっしり響きます

この本は沢山のエピソードによる章からなっていて、河合さんのカウンセリングの話や見聞き経験した中での気づきを記しています。

特に

井上ひさしさんのお話を例に挙げながら

直接的な知識を伝えることばかりが教育ではない、そうでなくても聞いた人たちの心を揺さぶることが出来るんですよ、何かに向かわせたり、頑張ろうという気持ちに向かわせることは出来るんですよ

とあった。

河合さんはそれを経験した。

その経験を河合さんは文章にして、私が心を揺さぶられた。

押し付けでなく、読んだものに読後に考えさせる・・・・そんな時間をいつも持たせてくれる。

どの章もそんな感じなんですが

一昨日のこの章が私にとって今のところのずっしり賞(笑)

二つの本の根底をレッスンに生かしていきます!

寝る前のお供

この本の前は

「私を離さないで」カズオイシグロ著 →つくづく小説家ってすごいなあと思わせる本です

 

 

最後に

今日の可児やすらぎの森

サクサクでしたよ

 

 

 

街歩きと3つのみどりの日

日曜の今日

歩く目的で街へ向かいました。

多治見駅から千種で下車、

そこから栄まで歩いて、ナディアパークとラシックをうろうろ・・・

バレエ用品の店によって頼まれごとを済まし、

大須近くでお昼休憩。

大須から笹島へ向かいました。

グローバルゲートの家具家さんですっかり気に入った座椅子

上から見るとわかりませんがこの椅子4本足でなく畳を傷つけないために2本の平行な線状の足がついています。洋風座椅子という感じかな

なんでも松本幸四郎さんのお母さんの為に考案された椅子なんだとか

和風?ともいえるかな

背もたれの角度と場所をとりすぎないのと二つの○の曲線が可愛らしくて

ファブリックによって雰囲気が変わるのも面白い

この生地でお値段7万円!模様のあるのは13万円!

お値段もなかなかなかなか

他の店もさ~っとめぐって

友人のお薦めの抹茶カフェで休憩

ここを出て次なる目的地へ。

グローバルゲート横の中京テレビの広場ではテレビの公開収録が行われていて人だかりが多く、香取慎吾君や鈴木ちなみちゃんらがいましたよ

最後に向かったのは

バーミキュライトヴィレッジhttps://www.vermicular.jp/village/

カフェは閉店、パンも午前中で売り切れでしたがお店は見れました!

中村運河付近の復興を願ってオープンしたんだそうです

そこにたたずむわたくし

そこから名駅まで歩き

23000歩の旅は終わりました

三つ目の緑は・・・

家の今日の入浴剤の色なのでした

失礼いたしました

冬の食卓、畑のものいっぱい

畑では大根が成長しきってます。

この時期、玄関には漬物の樽が常時あって

特に甘酢漬けは冬の間に数回作ります。

今回、黒糖を使ってみました

1週間でこんな感じです

お弁当に入れてみました

今日は可児のレッスンの後お弁当持って鳩吹山のふもとへ出かけました。

黄色のグラデーションが美しく一人で「わあ~」とつぶやく・・・

紅葉後の落ち葉の広がりもキレイで「わぁ~」

木曽川の眺めをみながらお昼。

帰りに畑に寄ったら、お隣の畑のご婦人がカボチャをくださった。

ひょうたんみたいな外見のそれは

【バターナッツカボチャ】 おいしそうな名前水分がおおく、スープ向きだそうです。

私は電子レンジで・・・

ついでに夕食もアップします

胸肉を塩こうじに一晩付けておき、ムニエルにして畑の小松菜と合わせました。

味噌マヨネーズ味!

海老と牡蛎のオイル漬けをブロッコリーとあえました。

あと豚汁

あと畑の白菜の漬物

あと今日の主食はストーブでゆっくりゆでた畑のさつまいもでした。

 

 

 

身体の置き方のレッスンでもあります

今週は手足の末端までの動きと、その感覚を様々な方法で感じてきました。

指の先端を動かし始める、という意識は

今、この瞬間PCのキーボードをたたいている時にも応用できます

指の先端をキーボードの上に落とすという意識、あるいは触れるという動きの意識が肘や肩の余分な筋緊張を減らします。

さらには椅子に座っているので

お尻が椅子に落ちているという感覚

足の裏が両方とも床に置いてあるという感覚

同時にこれらも感じられたらさらに楽になります。

頭の位置に意識を持っていくのもイイです。

今、身体に起こっている感覚をどれだけ客観的に観れるか、観察できるか、がポイントといえます。

・・・・・・・・・・

今日のレッスンで、手話をされる方がとても興味深い話をしてくださいました。

手話をされる方に多い症状に頚腕症候群があるそうです

それは

腕や肩、手を酷使することだけが問題ではなく

全力で相手の思いを理解し、自分の頭の中で言語化し、手話という体の動きを意図し、その上でそれを手話として体で表現する

このステップにかかる体と脳への負荷の大きさが問題なのだそうです

手話は15分が限界なのだそうですよ!!

脳のフル回転のことを思えば納得がいきます。

「手話によるコミュニケーションを深めるために気を付けていることはありますか?」

と、その方にお聞きしたら

手話の最中はただただ通訳に夢中でそこに気を向けている余裕はないですとおっしゃっていました。

ただ自分の体への意識として

「足の裏を床に置く感覚、手の先端を動かす感覚でやった時に楽にできました」

とも感じられたそうです

このお話を聞いたとき

ああ、体の起き方、動かし方の変化で症状が緩和する方はきっと多くいるんだろうなぁと想像しました。

レッスンで感じた変化を身近な方にも是非シェアしてくださいね。

助かる方がきっといるはずです!

レッスンの感想

昨日今日の2日間で、レッスンに来てくださった方から嬉しい成果を複数いただきました。

皆様にもシェアしますね~

栄養セミナー参加後の体の変化についての報告です

栄養セミナーステップ①とステップ②に参加してくださった方!

ヨガのレッスンにもあまりお休みされることなく参加されている方です。

ただ

腰や足首の故障があってレッスンは今日は6週ぶりの参加でした

部屋に入ってきた彼女をみて

「おお~今日は久しぶり、足首は回復しつつあるんですね!」

と、思ったのと同時に

「あれ、何だかお顔のラインがほっそりしてません?」

と、感じました

レッスン後にお聞きすると・・・

スッテプ②ではBMIを1段階下げることを目標にされてたのでかなり近づいています!

彼女の場合は食事を増やして、一日の総カロリーを上げながらの体重減少と内臓脂肪率の低下が達成できてます。

もう一人

午後のレッスンに来てくださったKさん。

Kさんは11月にステップ②をされてから2キロ体重が減ったそうです!

昨日の方に引き続き、今日のお二人も食事量をあえて増量して体重は減量されています。

さらに

夜レッスンに来てくださったWさん

この方はKさん同じく11月にステップ②をされました。

彼女は

「食事量を増やして体重はやや下がり気味です」

「骨密度は以前は年齢適正量の85%だったのが先日測定したら100%になってました、ヨガのお陰かなと思います」と、おっしゃってました。

皆さんほんと食事をそれぞれ工夫なさっていて素晴らしいです!

栄養セミナーは小さなきかっけで、それをどう生かしていくかはお一人お一人次第なのです。

それからそれから

ヨガのレッスンの成果も!

今日は

「散歩のときの歩き方が変わりました」

「体幹がしっかりしてきました、全然違います」

「足裏の意識をするようになっていつも同じところに出来ていたタコがヨガを始めてから出来なくなりました」

ヨガのレッスンも同じ

このきっかけで、日常にそれをどう使うか、です。

皆様の体を変える提案は出来ますが、それを生かすのは皆さまの手にあります!!

というわけで

次回もお楽しみに~

栄養セミナーの効果はじんわりと~

栄養セミナーステップ②

本日開催しました!

食品カテゴリーマップ_ForAll_ver.1.01

マンツーマンで。

今日の方はステップ①の後、腹囲が大幅にサイズダウンされた方です。

それ以前は糖質制限していて、体重は減少したけど、腹囲は変化なかったようで

ステップ①の後、食事内容が変化。体重をさらに減少させてなおかつ腹囲も減少!!

今日は夏に吐いていたデニムパンツで来てくださいましたが

「こんなに痩せました~」と、どこかの痩身広告の写真みたいにウエストを余らせてました。

ご飯の量は増やして、の結果です!!

ただ

痩身だけが目標ではないので、長期的にみて体に有効な食事法を一緒に考えました。

なぜ摂ると良いのか、なぜ摂らなくてもいいのか、適切な量はどのくらいか

そうしてそれを生活環境といかにすり合わせるか?

食事を大切に考えていきます

身体の内部のケアの為に・・・

彼女が「先生はブログの写真の朝食、全部食べるのですか?」と質問されました。

はい、もちろんです

ちなみに

今日の夕食アップします

副菜は舌平目です。バターとオリーブオイルでソテー

キノコと小松菜のソテーにはネギと生姜で香味付けしました

サラダはレタス、大根、生ハム、オリーブの実、アボガドで

ごぼうの煮物

漬物

アカモク(海藻)

漬物は二人分ですし、煮物と生ハムは写真より少な目ですがほぼこの通りを完食します

あと

ご飯は約150gです。

食後すぐに煎り大豆とナッツ、小魚を少々でコーヒー一杯飲みました!

大体いつもこんな感じです

おまけ

牡蛎と海老のオイル漬けは数日後の為に作り置き

私自身も食事の変化で内臓脂肪が大きく減少、筋肉量増加してま~す!

足首ってどこでしょう?目で見て感じるが今週のテーマ

「足首ってどこにあるんだろう?」

の疑問からスタートです

これは足部の関節たちの位置とその形、関係性がわかると納得できます。

まずはメデ目で見て確認!

今日は本を持っていきました

骨の本です!

これで見てから

触って確認

そうして

動いて確認

すると

深く体感できることがあります

足関節の揺れ具合、バランスをとって足裏全体を置く感覚、足から積みあがっているように立つ骨の感覚、足の指の動きの向上など

足指を丁寧に使えることで足の筋肉もしっかり機能します

すると足裏の感覚は一層高まるので立つ姿勢がよりよく変化しますし

外反母趾の予防、改善にもなります。

今日のレッスンはこれで歩いてもみました!!

寒い季節は末端を使うことで冷え予防にもなりますよ

レッスンをお楽しみに~

そう

今日は手の指3本を骨折されたという方が包帯を巻いた状態で参加してくださいました

五十肩の方もみえましたが

動く方の手や肩を使うことで反対への効果もありますので意味はあります!!

・・・・・・・・・・・

今日は突然のお客様

17年前、我が家の建築をお願いした会社社長さんが年末のあいさつに遠方から来てくださいました

お会いするのはかれこれ10年ぶりくらいでしょうか

半ばその方の人柄に魅かれて決めた大きな決断でした。

その情熱は衰えることなく精力的に動いている様子

仕事の話や家族の話、苦労話もいっぱい!

17年前と同じように

若いころの師弟の契りをずっとずっと今も信念として持ち続けている人

偶然に在宅していた私に

何か熱いメッセージを残しに来てくれたかのようでした

過去の私の経験を、今の私の存在を讃えてもらったような気持ちになりました。。。

有り難いひと時~

来週のレッスンもボディマッピングします

今日は名駅そばのスタジオで、アレクサンダーテクニークの個人レッスンを受けてきました。

自分の疑問点を解決でき、さらに新しい気づきもあり

嬉しい収穫がありました

こういう学びはワクワクします!

具体的には

ボディマッピング

今回は足根骨

あとは手の関節

関節の認識を変えて、さらに関節に宿る深部感覚を磨くと

手や足の動きの感覚が変わり、他の関節の動きも改善します

今日もそれを短時間の間に体感出来ました

関節の位置って誤認しやすいんですよね

来週は

「指の関節ってどこだろう?」「足首の関節は?」

「足の指が動くとどんな変化があるだろう?」

を観察しますよ~

今日は自宅から多治見駅までの往復と名駅周辺をうろうろ歩きましたが

レッスンでボディマッピングした後は歩きの感覚は大きく変化しました。

足の動かし方を変えると、それまでとは違う部分が動き出します。

まあ当然といえばそうですが、今週のレッスンで体感してくださいね~

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ゲートタワーの三省堂の蔵書の多さに驚きました

「無いだろうな~多分」と期待半分で探した本が2勝1敗で見つかり!

テンション上がりました。ヤッタァ 😛

名駅で中村区に住む義姉と待ち合わせて近況報告もしあえたし

高島屋のパフュームコーナー巡りして好きな香りも見つけました。

そうして

何とか日が沈む前に帰宅!

駅から自宅までの帰り道

今日は17700歩とちょっと

有り難い時間を過ごすことが出来ました。