キムチ本漬け!

さあ

今日はキムチ漬け、本漬けの日!

いつもより早起きして

まずは防寒対策して外での作業に備えます

腰ベルトも装着

2年前、この作業が原因でギックリ腰したので(´;ω;`)

6時前に作業スタート

まずは水切り場を整えます

夜明け前だけど

強力ガーデンライトで庭は明るい✨

いつも手がかじかんで指先の自由が利かなくなるので

今年はあらかじめビニール袋の縛りを全部ほどいてから始めました。

塩水を向いて白菜の塩抜きをします

水道付近にはライトが無くて暗いので今回初めてヘッドライトを装着

ヘッデンとは?登山でよく聞く用語の意味とおすすめをご紹介 ...

登山用に買ったヘッデン。

山以外で使用するの初めてです!

手元が明るいのだ。

流水で洗ってから干して水切りします

半分終わったとこ

一時間ですべて完了

今日は暖かくて助かりました!

 

下ごしらえが終了したら本漬けの準備に入ります。

キムチんも素、ヤンニョンつくりにはこれだけの材料を使います。

8時半前に義妹到着~

早速始めたのはショウガのすりおろし

ショウガ一キロすりおろした後は

ニンニクも一キロ超すりおろします

続々と集まった面々で野菜を千切り

玉ねぎ5個、ネギ10本、大根5キロ、にんじん10本

向こうのリンゴは10個分すりおろしです。

迷うことなくずんずん作業する人たち!

頼もしい!

 

さすが16回目

私、ほぼ作業してない(ー_ー)!!

すごッ

大根とにんじんは砂糖と塩をまぶして絞ります

アミエビ塩辛、イカの塩辛、鰹節の粉末、ニンニク、ショウガ、リンゴ、を混ぜ混ぜして

そこに

はちみつをたらしてるところ

さらに唐辛子を入れると

真っ赤なヤンニョンに!

そこに

おかゆと小麦粉で作っておいたノリを投入!

このヤンニョンのもとに

絞った大根とにんじんを入れて

さらによくよく混ぜると

ハイ

完成!

完成したヤンニョンを

塩抜きした白菜に挟んでいきます。

どんどんジプロックに入れていきます。

2時間半ほどで完成!

お疲れ様〜

 

毎年皆で

「売りに出したいよね」

と言いながら自己満足していま~す。

キムチ漬け前日

今年もこの日がやってきました!

キムチ漬けの日!

明日の本番に備えて

今日は天日干し&塩漬け

今年は我が家の白菜だけでは足りなかったので

友人の実家の白菜をわけてもらって

21玉分を仕込みました

重さにして

55キロ

 

朝、

まずは白菜を切って洗います

キッチンも使い

外の水道でも作業

テラスでも切る人

4人で1時間ちょっとで終了

さすがみんな手が早い!

さすが17回目?くらいかな、たぶん、、、

完了

半日天日干しします

午後は14時半から作業開始

別の2人が手伝いに来てくれて

まずは

干した白菜に重量の0.5%の塩をまぶします

根もとにはしっかりとね

そして

その白菜を重量の0.4%の塩水に漬けておきます

5キロずつ分けてビニール袋に入れたので

11袋になりました!

最後の一袋

これで

完了!

一晩寝かせた14時間後の明日の早朝

塩抜きします。

明日が本番!

 

作業の終わった夕方

隣の家の奥様と散歩に出かけたら

いつものコースに

黄梅が咲いているのを見つけました!

いい香り~

 

おまけもう一つ

帰省した娘のリクエストに応えて朝、お弁当用フルーツサンド作りました

中々うまく完成しないなア(´;ω;`)

レッスン後に、、、また山へ((^^♪

今週は足首の動きをよりよくするために

足裏によくよく意識を向けて動きました。

かかとの骨を動かしたり

足の甲にある骨を雑巾絞りするようにしたり

足の指だけでなくその付け根に当たる骨の動きを出したり

色んな体位で足裏を床に着地させたり浮かせたり

あと

ブロックを足にはさんで競争もしました!!

足首の動きの良さでふくらはぎの筋肉が働き、体も温まったのではないでしょうか?

昨日、今日のレッスンの後では

レッスンの時によく行うダウンドックのポーズ

これが

「楽にできるようになった」

とか

「いつになくかかとが床につきやすかった」

と感想をいただきました!

 

私自身も

歩きも軽やかになったので

今日もレッスン後、ほぼその足で山に行きました。

山といっても

近所の高社山ですが。。。

普賢寺を超えた辺りの森に、高社山への道しるべが出来ていました。

今日はいつもと違う登山口から遠回りして向かいます

山頂より

今日は恵那山よく見えました

一度下山して

今度はここからもう一度登ります

風が強くて

大木が揺れる音が大きく響く

神社への階段

神社到着

も一度山頂へ

まったく同じ景色ですが(笑)

 

おまけ

年末からのケーキ欲を満たすために

急に思い立って

今日は自作しました~ついに( ´艸`)

オンラインレッスンへの参加のご案内

現在

私のヨガのレッスンには

公民館やコパンスポーツクラブで行っている近隣の方に向けた対面レッスン

県外の方が対象のオンラインでのレッスンがあります。

オンラインでのレッスンは

コロナ禍で公民館が利用できなかった時期に臨時で始めたものでしたが

様々なご縁があって細々と今でも続いています。

オンラインでのレッスンは

*自宅で気軽に行える

*時間が無くて会場に行けない時に適している

などの利点があります。

そんなオンラインレッスンをより多くの方に利用していただきたいなあ

と、

ずっと思っていました。

そして

「そうだ!対面レッスンに来てくださっている方に復習(予習になる場合もあります)の場で使っていただこう!」

と、思い立ちました!

 

オンラインレッスンはもちろん有料で行っているものですが

いつも対面レッスンに来てくださっている方にはサービスとして提供しようと思います‼️

ですので

来月から

同月内に3回対面レッスンに参加したら

翌月のオンラインレッスンに無料で参加できる

というようにします!

2月以降の3回参加で3月から無料で受けていただけます。

 

ただ

2月にオンラインレッスンを体験したいという方は1月の出席状況に関係なくおっしゃってくださいね!

もうこれ

大サービスです!!

この機会に身体を動かすチャンスを増やしてください。

あと

お知らせ用にチラシを作りましたのでご覧ください

 

オンラインレッスンはズームのアプリをとっていただくと簡単に参加できます。

私のホームページに参加方法も紹介しています。

不明点は遠慮なくお聞きくださいね。

よろしくお願いいたします!

 

 

寒い時こそ動きたい!

昨日は

今年一番の寒気が到来するという予報通り

朝起きると道路には雪が積もっていました。

それに我が家の辺りは朝は雪がしんしんと降り続きました。

おお~ついに来たかあ⛄

この勢いで降ったら

午後も、夜のレッスンも車で来るのは危険、と感じる方もみえるだろうな

と思い

今日は教室をお休みします、との連絡を皆さんにしました。

明日の午前の教室も。

結果

午前中には雪は小康状態になって

大きな道路の雪はすっかり溶けてなくなっていました。

ですので

夜の教室と今日の午前の教室は

やはり行います!

と再度連絡。

慌てさせてごめんなさい。

無事双方ともにレッスン出来ました!

気温が低かったので

ふくらはぎや足首を動かして体を温めるように動きました。

少々汗かくくらい💦

そして

今日の午前のレッスンの後は温まった体で御嵩の森を歩きました。

日影には雪が残っています

森を進むとこんな感じ

森の中を突っ切って戻って、この道2往復目!

景色はいまいち

足裏に色んな刺激がある道

1時間20分ほど歩いて走って

外でお弁当食べれるほどに体が温まりました~

さあ

御嵩の教室へ!

お邪魔しました~

 

ガウディ展とショールームと

雨の日曜日

今日は名古屋に向かいました。

我が家のレンジフードがそろそろ限界に近付いているので

買い替えを考えているのですが、候補のものの実物を見たくて。

3件ほどショールームを回ったけど結論が出ずでした。

昨日はキッチンをリフォームした友人のお宅にお邪魔して換気扇をチェック👀

今の換気扇は(レンジフードともいう( ´艸`))

24時間換気機能とか空気清浄機能とか10年掃除不要とか

機能が増えてるんですね~

 

さて

その合間に

名古屋市美術館に寄りました

開館35周年記念してます

愛知] 巡回展『ガウディとサグラダ・ファミリア展』

https://art-museum.city.nagoya.jp/

当日券買うのに長蛇の列

15分ほど並びましたッ

やっと入場!

チケット買うとすぐに講演会の行われるホールへ直行

https://art-museum.city.nagoya.jp/event/post/event_20240121/

この講演を聞きたかったのですが15分前ですでに満席。

最後列で何とか聞くことが出来ました。

90分にわたる先生の講演はとてもよかったです。

サグラダ・ファミリアの外観・内観がどうなっているのかを図面を駆使して表現したり

ガウディは

「人間は創造しない、人間は発見し、その発見から出発する」

と言ったそうですが

ガウディはこの言葉そのままを建築物として現した!!

ということを教えてくれました。

ガウディの発見したこととは

世界中の建築様式であり、自然であり、幾何学であり、過去の歴史的建造物だった。

それらがサグラダ・ファミリアにすべて現れているそうです。

ガウディの想い、発見がすべて建築として見られるというわけです。

講演終了後、

実際の展示室へ。

正面のこの門

30年前、この門を目の前で見たときは

棒立ち&絶句(ー_ー)!!

でした。

一人旅行でバルセロナを訪れた時、ガウディの手がけたものを確かあと二つ見ました。

グエル公園

ここ歩いたなア

グエル公園のトカゲと回廊を探しまわる | おくびょう女の一人旅

ガウディの建築はこれらを含めて7点が世界遺産なんだそうです!!

余韻に浸りながら

次の名駅前のショールームへ!

夕方

名古屋の空は晴れ間がみえてきました!

 

司馬遼太郎の本を読んで

この本

司馬遼太郎が歴史上の人物を主題にして書いたエッセイです

司馬遼太郎歴史のなかの邂逅〈1〉空海~斎藤道三 (中公文庫)

一つ一つは短めなので気軽には読めます

ただ

歴史に深く精通していて

文学の才能にも長けている筆者が書く文章には

ページ数以上の深みがあります

一行一行に唸る感じで読めるお得感(笑)

 

引用しちゃいますよ~

銭の効用を最も明快に把握した政治家として、日本史上、最初に平清盛がおり、次いで足利尊氏がいるということはゴシック活字で述べておきたいところである

これに比べると源頼朝などは別の条件の上に立った政治家で、土地支配の感覚はあっても貿易支配の感覚はなかった。

彼が教授であるとすれば、法学部教授であっても経済学部教授ではなく、この点彼が倒した平家政権の清盛は商人そのもののにおいがする

って

歴史上の人物の所業を大局的にしっかりわかっていて、その感覚を表したり

ゴシック体で述べたい、とか教授の比喩とかわかりやすい~

 

この地、美濃とゆかりある斎藤道三のことは

〝魔術師〟と呼んでる。

美濃にはぼろぼろの雑巾になれ果てたような足利秩序がなお生きている。

調律師のようにとぎすました耳と刃物のように切れる指先で美濃の人間軍の中に入りこみ、人間どもに様々な音を出させつつ音調を少しずつ変えてゆき、ついにまったく新しい音を出す楽器に変造してしまった。

その間、人を悦楽させ戦慄させ、犯し殺戮し、魅了させた。

それを後世のわれわれからみると、まるで魔術師のようにみえる。

調律師のたとえに道三が美しくはまってるう(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

義経のことは好きみたい。

義経は軍事的天才というたった一つの才能を持ったために有名になり、それがために劇的すぎるほどの生涯を送った。

才能というものは、その人を必ずしも幸福にするものではない。

しかし社会にとっては、幸福の要素になりうる。

仮に、義経のいない日本史を創造すると、色あせて見えるではないか。

前回の大河ドラマで義経役の菅田将暉の顔が浮かんでしょうがない私です(笑)

 

そして

この本の中で筆者が最大に賛辞していたのが

空海

まずはこの言葉

日本史上最大の秀才をあげよといえば、やはり空海であろう。

として

数々の彼の人間離れした頭脳明晰さを挙げてる

中国語の文才は唐朝第一流の文章家に匹敵するほどのもの

サンスクリット語の日本最初の習得者

などなど

そして

思想家として完璧だったと。

思想家としての空海は、天才とか何かというより、空海その人がすでに宇宙そのものであったということを思わざるをえない。

空海の生涯は、その卓越した論理的完璧さと同様、結晶体のようにむだがなく、端正でありすぎることに驚かさせる。

空海は62歳で入定(即身成仏)しますね

空海が自分自身を真言密教という宇宙体系の中に溶け込ませ、宇宙そのものにしてしまった人間として、

私自身の驚きを文学化する以外になかった。

司馬遼太郎には「空海の風景」という空海の生涯をおった著作があります。

彼が最大に評価する空海

そのさわりに触れた空海のページを何度か繰り返し読みました。

同じ人間なんだよな~($・・)/~~~

最後に空海が建立した東寺のことを書いた部分です

われわれは、京都の教王護国寺の仏たちを、ことさらにただの彫刻としてみてさえ、その造形の異様さに、人間というものはこれほどまで及ぶことができるものかと呆然とする思いがする。

しかもそれが単に放恣な造形的空想力でつくられたものでなく、その内面に緻密な思想があり、さらにその仏たちの思想群が、一つの原理へ帰納され、帰納されたものが同時に原理に発揚して、帰納と発揚が旋回しつついわゆるマンダラの世界を大構成しているということ

帰納と発揚が旋回って!?!?!?

そういう表現が出てくるものなんだなア

特別展「国宝 東寺ー空海と仏像曼荼羅」 | OBIKAKE(おびかけ)

頭の中が旋回しちゃう(笑)

ただ見るだけでも

そして

何度見ても

圧巻な東寺の仏像彫刻

東寺の歴史 | 新美術情報2017

 

来月その前に再び立てるかも!!

 

 

 

 

 

 

御嵩の皆さんと新年会

今日は

御嵩教室の方と食事会。

欠席の方もみえましたが

数年ぶりの新年会を行えました!

ヨガのレッスンでの身体の変化を聞けたり

お一人お一人の近況をじっくり聞けて

とてもありがたい時間でした。

2時間あっという間(笑)

どの方のお話も興味深かったのですが

Sさんは

家の中でも外でも自分の趣味を楽しめて

「今が一番幸せです」

とおっしゃっていて

その言葉が

なんだかとても印象に残りました

そして同時に

以前ブログにあげた

真木悠介の本の感想を思いだしました

以下その一部を修正して引用します(少し前にも引用したかもしれませんが再び)

 

人生ってはかないなあって思うのは

今をなおざりにしている証拠。

今、存在する意味は常にそのあとの時間のためにある、との思いは

未来を想定した地点から今を考えることになる。

未来に万全に備えるための今

その未来の

行きつく先は

「死」

であるから

存在の意味、生きる事がむなしいと思えるのは当然。

 

今、感じられない充足感を未来に得られるはずだと希求し続けたとしても

それはかなうことはない

行きつく先にも何もない、求めるものはそのさらに先に在り続けるのだから。

 

「若いっていいな」

との言葉に共感する時もある。

「前は幸せだった」

とか

逆に

「こんなに大変な思いをしてきた」

との言葉にうなずく時もある。

また

「この先きっといい未来が待っている」

と期待して努力できるのもいいなと思う。

でも

「今が幸せです」

との言葉に今日は最もグッときました!

そんな言葉が周囲に増えて行ったらいいなあ~!!

 

このポタージュを口にする

その瞬間にもそれはある(はず!?)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

私の食事近況

畑で

大根たちが

早く収穫してーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

と叫んでいます

しかも

大きな大きな大根たち。

お陰で私は

毎日大根を切っております。

昨日だけでこんな調子。

朝のみそ汁は毎日大根

浅漬けにも

甘酢漬けとたくあん

大根ステーキ

大根おろし

煮物もほぼ毎日

主食のようです(笑)

首と足裏のレッスン

先日のスキーの際

実は

スノボで滑っていた方と衝突したんです。

2回も。

2回目は板が2本とも外れる衝撃でした。

翌日、首に違和感が(´;ω;`)

なので翌日から

レッスンを通じて首の可動を増やすような動きをしました。

私事情でしたが皆さんの可動域も上がることを願って。

後頭部下の筋肉に触れることから始めました。

頭の中心を起点にすると楽に頭を動かせます。

ここです!

今日はすっかり復調しました!

それから

足の裏のアーチを意識して動く。

これも前週に引き続き行ってます。

昨日、

「足首が固いので何とかしたい」

という方がみえましたがそのような方にもいいかと思います。

さらに

足裏の使いかた、骨のマッピング、意識の持ち方、を変化させることも有効ですので

来週それも行っていきます。

 

さて

今日は快晴で暖かかったので

午後の養正でのレッスンの後に池田富士に登って来ました←この時間は滅多に行かないのですがッ

山に呼ばれてる気がして(笑)

 

池田神社付近に駐車して

廿原への道を行きます

池田富士は皆さんと散歩した道から見える山です

池田富士への看板

最初はこんな感じ

レッスンの後はサクサク歩けます!

山道に入って

山頂です

今日は山がキレイ!

右が恵那山

左の雪をかぶった山脈は中央アルプスです!

さらにその左に御嶽山が見えます

今日は白山まで見えました。

足裏への気遣いしながらテクテク下山。

1時間20分の快適散歩でした!

 

おまけ

昨日、小泉のレッスンに来てくださっている方が

「同じ教室の方に柚子をいただいたので、柚子ジャム作りました」

クラッカーに乗せて皆に持ってきてくださいました!

酸味と甘みとほんのりとした苦み

塩味のクラッカーと相性👍

ごちそうさまでした~

 

ちなみに柚子ジャムは種が決めてなんですって!

知らなかった~

初!スキー行けました

今シーズン初の

スキーに行ってきました!

今回は高鷲スノーパーク。

郡上市にあります。

高鷲インターから10分というアクセスの良さと

隣のスキー場(ダイナランド)にも隣接していてコースもバリエーションも多く

ゲレンデも広々。

ファミリー向けの工夫もされているし

ゴンドラがあって一気に山頂まで行ける。

人気のスキー場です。

そして

景色もいいんです

今日は見晴らしがよく

北アルプス・乗鞍・御嶽がきれいにきれいに見えました。

だからもう

リフトで上がるたびに

嬉しくて嬉しくて⤴

それに

昨日の積雪で雪質もバッチリ

圧雪してないところは

もふもふの雪

転んでもニコニコ(^.^)/~~~

そしてそして

今回は

息子夫婦と一緒

嬉しさ⤴⤴⤴

朝から

サンドイッチ作って臨みました

いつもの卵サンドと

始めて挑戦した

フルーツサンド

お昼の足しに(^^♪

 

さあて

今年は何回スキーに行けるかな???